塩分摂取に注意する僕と、わかっちゃいないフランス人
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自転車通勤を始めてからというもの
風邪をひきにくくなったように感じる・・・・。
体を動かすことに気を配り始めてからは、
食べる物にも気を使うようにもなったし・・・。
例えば、日本食と言えば醤油を使うので、
知らず知らずのうちに塩分を沢山取っていると聞いて以来、
減塩の醤油や、醤油を使う時も、できるだけ控えるようにしているのだが・・・。
以前パリに出張で行った際、
パリ事務所の社員が「久しぶりに日本食でも食べに行こうか?」と誘ってくれた。
オペラ座界隈には沢山の日本食屋があるらしいが、
パリ事務所の社員曰く「この辺のラーメン屋は、不味くないけど美味しくもない・・・。
だから、すごく客は入っているけど、皆フランス人の客ばかりなんだ」と言って、
オペラ界隈から少し外れた日本食店へ連れて行ってくれた。
内装も日本的で、客層も日本人とフランス人が半々ぐらい。
お店は小さいが、フランス人のサービス係(店長?)の対応がとても品がある店だった。
同行者のおすすめ料理を注文して、待っている間、
ふと、隣の席のフランス人を見ると、とても器用に箸で食べているのだが、
白いご飯には醤油がガッツリかかっていて、
「塩分取り過ぎ!!」と叫びそうになった(笑)
その表情を見た、同行者が「フランス人って、日本食が好きだと言う割には、
意外と基本の部分がわかっていないんだよ。ご飯に醤油なんて日本人はかけないけど、
フランス料理では、ソースをからめて肉でも野菜でも食べる習慣があるから、
醤油もその感覚で食べるんだよな」と言っていた・・・。
フランス料理の習慣はわかるが、醤油の掛け過ぎは、
やっぱり体に良くないような気がしたが、注意するのは躊躇してしまった・・・。
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2月 02 2012